杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司是以中国水产科学研究院为技术依托，依靠科技优势，集合各方优势发起成立的股份制中外合资企业。公司组建了一支具备丰富专业知识与经验的鲟鱼养殖生产团队，充分利用浙江省千岛湖、衢州优质的水资源，以科学的现代化养殖管理模式，采用风箱、流水养殖池驯养了大量不同年龄梯度、不同品种的鲟鳇鱼亲体和亚成体。公司严格按照国际鱼子酱加工工艺要求，2011年在衢州建成年产35吨鱼子酱及500吨鱼肉规模的加工厂，可以向欧、美及日本等海外国际市场稳定、批量供应鱼子酱和鲟鱼肉类制品。