岗位职责：1、调配各式凉菜；
2、根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；
3、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制；
4、协助厨师制作出锅造型。
5、好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；
任职资格：1、年龄18—45岁，性别不限，身体健康；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情