工作职责:
1.厨师直接向领班上报
2.根据工作需要准备必须的食品及根据最高的食品标准完成。
3.依照规定按菜单准备餐具。
4.按HACCP卫生健康系统标准工作。
5.帮助厨房管理减少消耗量，避免浪费，控制费用。
6.清理设备器具。
7.确定所有设备和器具干净并避免意外发生。 发现的任何的问题一定立刻上报。
参加培训, 并在会议中提出改善意见。
任职资格:
1.学历/专业：专业烹饪学校学历。
2.经验要求：1年以上西餐冷菜工作经验。
3.专业知识：具备西餐冷菜制作基本技能，熟悉食品卫生法。
素质能力：有强烈的责任心、沟通能力和表达能力。