岗位职责：
1、带领属下员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导传菜员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
4、督导传菜员认真落实酒店与部门规章制度；
5、搞好本班组与其他班组的协调；
6、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、初中以上文化程度，1年以上餐饮工作经理，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
工作时间：
需要出差