岗位职责：

——主责
1、配合厨师长并负责职工食堂两餐（早餐、中餐）的面点食品制作。备齐各种面食、品种、数量、保证品质，做好开餐前的准备工作。

2、服从企业管理，认真做好食堂面点食品的卫生、安全、生产工作。

1）注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。

2）做好用具的消毒、清洁工作，维持用具清洁，水池干净，灶台光亮，工作环境卫生。

3）按照操作流程操作，掌握蒸煮时间和用气规律，保证安全。

3、有创新意识，努力钻研业务，不断提高面点制作的技术水平和开发新品种。

——辅责
1、帮厨工作：帮助厨师洗菜、择菜；餐后厨具的洗刷、卫生清洁/消毒；食堂的整理。

2、职工食堂的卫生清洁、维护等工作。

任职资格：

1、身体健康，有健康证。

2、能吃苦耐劳，有责任心，有团队精神，服从领导安排。

3、能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头、水饺、油条等。

4、年龄55周岁以内。男女不限。具有相关工作经验的优先录用。