后厨主管岗位职责：

1、负责执行厨政及领导下达的各项管理要求

2、负责食材成本的管控，保证产品毛利率

3、负责督促产品的出品标准

4、负责后厨营运中的食品安全、消防安全、员工人身安全

5、负责训练后厨岗位员工技能提升

6、负责后厨设备设施的维护清洁与保养

后厨主管招聘的岗位招聘要求：

1、从事餐饮行业2年以上，其中1年以上火锅/串串品类连锁管理工作经验

2、五官端正，无不良嗜好

3、热爱餐饮行业，勤奋上进、吃苦耐劳

4、能熟悉运用基本的办公软件

5、有较好的组织能力、表达能力、沟通能力

6、有较好的团队协作能力、执行能力及抗压能力