饼干研发工程师
面议
应届毕业生
学历不限
职位描述
岗位职责:1、负责食品产品的研发,制定短期、中期、长期饼干研发方向和研发方案;2、饼干产品的工艺;3、负责老产品的产品品质的提升和改进,针对市场反馈情况对产品进行修正和提升;4、负责新原料的测试,以便节约原料成本,降低产品的生产费用;5、负责编制研发报告,研发专利项目的申请,编制生产用的配方、工艺规程、关键控制点;6、产品质量标准等相关的产品技术文件;7、负责对新产品保质期的测试,确定产品的保质期,并测定产品的包装方式、储存方法等;8、负责对竞品产品的信息收集,竞品的研究方向,国内外产品的研究趋势等。岗位要求:1、大专以上学历,食品学、食品工程类相关专业优先;2、 具有运作整个产品研发的能力,熟悉酥性饼干、韧性饼干等饼干的研发,新品开发,熟悉饼干生产设备和工艺流程;3、具有饼干产品研发的创新精神,具有灵敏的市场洞察能力和新品捕捉能力;4、 具有解决研发过程中出现难题的能力,能够根据产品开发进度要求,合理把控研发方向;5、 有很好的领导力和协调力。
年龄要求:30-35岁
职能类别:食品/饮料研发
联系方式
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