员工餐厨师
3000-5000元
经验不限
学历不限
职位描述
主要职责:
(1)饭菜的准备与制作,确保每日中午、晚上及时、保质、保量开餐;
(2)不断钻研,根据员工就餐需求调整口味,做到饭熟菜香,味美可口,确保员工较高满意度;
(3)每天下午向采购员提供次日的菜品及物品需求计划,满足食品加工需要;
(4)每周六制定出下周一周的菜品计划;
(5)配合就餐时的分餐工作;
(6)关注用餐人数及用餐情况,做好餐前估算工作,准确制作,足量供餐,又减少剩余;
(7)负责食堂的设备管理,定期安排进行清理和保养,发现异常,及时报修;
(8)经常对物品进行点检,准确掌握原材料的库存量、日用量及库存产品的质量。对质量出现问题的物品及时提出处理,防止变质及浪费;
岗位要求:
1、实际厨房工作经验5年以上,厨艺精湛,有过200人以上员工餐厅工作经验;
2、年龄45岁以下,身体健康,到岗后须到指定医院进行健康体检;
3、有良好的亲和力,细心、耐心,良好的服务意识;
工作时间:9:00-18:30,大小星期休息制度,每月休息6天。(在完成收档工作后,13:30——15:00可适当休息)
会有加班
(1)饭菜的准备与制作,确保每日中午、晚上及时、保质、保量开餐;
(2)不断钻研,根据员工就餐需求调整口味,做到饭熟菜香,味美可口,确保员工较高满意度;
(3)每天下午向采购员提供次日的菜品及物品需求计划,满足食品加工需要;
(4)每周六制定出下周一周的菜品计划;
(5)配合就餐时的分餐工作;
(6)关注用餐人数及用餐情况,做好餐前估算工作,准确制作,足量供餐,又减少剩余;
(7)负责食堂的设备管理,定期安排进行清理和保养,发现异常,及时报修;
(8)经常对物品进行点检,准确掌握原材料的库存量、日用量及库存产品的质量。对质量出现问题的物品及时提出处理,防止变质及浪费;
岗位要求:
1、实际厨房工作经验5年以上,厨艺精湛,有过200人以上员工餐厅工作经验;
2、年龄45岁以下,身体健康,到岗后须到指定医院进行健康体检;
3、有良好的亲和力,细心、耐心,良好的服务意识;
工作时间:9:00-18:30,大小星期休息制度,每月休息6天。(在完成收档工作后,13:30——15:00可适当休息)
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