1、负责个人仪表整洁卫生干净； 2、负责按照接待标准，布置餐桌、摆台且对所用餐具、玻璃器具等进行查看无破损、无污迹，做好开餐前的准备； 3、掌握所上菜式名称及特点，以便桌前服务客户询问； 4、负责整个接待厅内的所有物资、地面、门窗等卫生的清理及消毒； 5、负责领导的餐餐具摆放、上菜、餐具清洗、就餐后的卫生清理等工作； 6、负责依据菜谱监督厨师对领导餐的制作，保证严格按照菜谱标准制作； 7、负责各部门接待业务的服务，并依据标准开具消费清单； 8、完成领导交派的其它工作。