招聘：畜产技工、水产技工、寿司技工、美食技工岗位职责：【畜产/水产技工】1、进行肉品/水产品分割；2、熟练判断肉品部位、等级，熟悉各部位市场价格；3、熟悉各种水产商品的品种，熟悉水产养殖及保鲜方式；4、减少商品损耗，实现利润化；5、做好所负责范围的卫生，按设备使用说明安全使用设备并做好对设备设施的日常清洁和维护；6、参加盘点，保证盘点准确性。【寿司技工】1、负责每日准备工作，备冰，备料，解冻，做好海鲜，刺身，寿司的出品；2、负责宰杀三文鱼，保证各种刺身，寿司，海鲜的菜品新鲜充足；3、掌握各种产品配方，各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；4、负责寿司新品的开发，根据销量估算菜品用量。【美食技工】1、订货、验货、退换货，保证商品品质；2、负责生产制作卤水、烤炸、凉菜、热菜、风味类商品的制作与新品开发；3、负责冷热类商品的成本核算、毛利控制；4、负责冷热类设备、煤气设备的使用安全和日常清洁维护；5、参加盘点，保证盘点准确性。