中厨蒸灶厨师
3000-5000元
北山街道
不限
高中
职位描述
岗位职责:
1.根据当日客流量,蒸制所需主食以及负责对各种菜肴的蒸制工作,并按质按时完成。
2.检查并备足常用的蒸制类菜肴的备料工作。
3.熟练掌握各种菜品的蒸制时间和蒸制要求。
4.检查并备齐所有宴会以及零点菜肴的盛放器皿。
5.负责做好各种蒸制食物用量的记录和原料的领用工作。
6.每日向领班汇报当日各种蒸制食品的剩余数量,并进行适当的保存。
7.操作中应注意节约水、电、气等能源的使用。
8.负责工作点的卫生清洁工作,工作结束后关好所有的水、电、气等开关。
9.完成上级交办的其他任务。
任职资格:
1.获得国家劳动部门核发的厨师等级证优先,并熟悉《食品卫生法》。
2.一年以上相关工作经验优先,掌握食物蒸制工作的相关知识。
3.踏实肯干,身体健康。
联系方式
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