职责描述： 1、组建后厨团队，制定科学合理的能力提升计划，提升服务品质； 2、分解餐饮经营目标，并落实到年度、季度、月度工作计划，做好计划执行、检查、改进； 3、组织产品研发，能根据市场变化合理调整产品定位和设计，不断优化出品； 4、组织做好厨房设备的选型、安装、运行和检查，确保设备正常运转； 5、负责厨房安全卫生管理，使其符合安全卫生管理规范； 6、关注市场、顾客需求变化，规范销售流程，完成销售目标； 7、统筹各厨部、各职能部门的工作，协同解决问题； 8、控制厨房经营成本，包括人力成本、费用等； 任职要求： 1、初高中以上学历；对快餐企业有丰富经验年龄35至45岁； 2、社会快餐连锁餐饮，或者休闲餐饮类别； 3、10年或以上餐饮行业（或者快餐店餐饮、社会连锁餐餐饮）工作经验，管理经验5年或以上、其中至少 2年以上同岗位工作经验（此项为必备条件） 4、必须掌握全部餐饮厨房专业技术知识尤其是连锁快餐的知识，产品研发和制作知识、厨房操作流程制定与执行、人员培训知识、原材料甄选知识； 5、首要具备很强的执行能力，现场解决问题的能力、厨政管理能力、团队管理能力、市场分析能力、简单数据分析能力、成本管控能力、产品研发与创新能力、培训演讲能力、沟通协调能力、一定的组织规划能力、较好的应变能力，能够熟练掌握和使用各种设备、厨具的性能。 6、踏实、靠谱、敬业，为人处世简单；具有很强的责任感和良好的职业道德，良好的工作态度。 7、职业素养优秀，身体健康，无传染性疾病，精力充沛。