岗位职责 1、负责厨房内的清洁卫生，保持各机械设备及用具、场地的清洁卫生； 2、负责食品的细加工，要求选配适当、节约原料，做到物尽其用； 3、配合厨师做好相应的工作。 任职资格 1、初中及以上学历，身体健康； 2、具有良好的道德素质和职业素养，热爱本职工作，吃苦耐劳； 3、熟练掌握各种刀具、烹饪器材的使用和维护，了解各种食材； 4、着装整洁，注意个人卫生； 5、熟悉膳食制作工序； 6、有一定的相关工作经验者优先。