职位描述：
职责描述：
1.负责门店的经营管理工作，对公司下达的各项经营管理任务的完成负责。
2.负责制定本店年度、月度经营管理计划；审核直接下属月度、周计划。
3.负责组织市场调研，分析客户需求，及时调整营销方案；协助厨师长及时调整宴席、套餐、零点菜单；督导现场营销、预定，不定期检查点菜单、估清、新菜推销、客户档案；负责布置检查节日营销和重要接待。
4.认真履行《服务质量管理制度》、《出品质量管理制度》、《采购管理制度》中的职责，严格按照《店长工作流程》、《店长日常工作检查表》做好现场巡视检查。
5.负责组织、督导各级管理人员按照《岗位说明书》、《工作流程》、《技能规范标准》、《工作计划》对员工进行月度、年度绩效考核；负责对管理人员、骨干、问题员工进行绩效沟通要求。
6.做好公司、门店、物管、职能部门、友邻单位的协调工作。