厨师长
5年以上
学历不限
职位描述
职位描述:
一、职位描述
(一)、岗位职责:
1、计划用料、搭配食材、增加花色品类,保证色、香、味俱佳;
2、负责采购用料的验收、核对数量及品质;
3、定期维护食堂设备;
4、把好食品卫生安全关,做好餐厅卫生和员工个人卫生、保证餐具的清洁。
5、负责员工餐及行政餐出品效果,确保食品质量与口感;(待定)
(二)、任职要求:
1、年龄35岁—48岁,高中及以上学历,有星级酒店中餐主厨/厨师长工作经验;
2、拥有较高的烹饪技术,会川菜及其他菜系(如湘菜、鲁菜、粤菜等),能够自行独立完成菜品制作;
3、熟悉食品材料的营养搭配,对食品营养、厨房设备养护有一定专业基础。
4、身体健康,体检合格,无传染病。
二、工作时间
1、上午10:00-14:00 下午16:00-20:00(午餐、晚餐,15人左右用餐);
2、月休2天(根据公司安排),享受法定节假日。(根据公司安排清明节2天,劳动节3天,端午节2天,中秋节3天,国庆节7天,元旦节1天,春节15天,合计57天左右)
三、薪酬福利
1、8000-12000元/月;
2、合同期1年,试用期1月,合同期2年,试用期2月,购买社保。
一、职位描述
(一)、岗位职责:
1、计划用料、搭配食材、增加花色品类,保证色、香、味俱佳;
2、负责采购用料的验收、核对数量及品质;
3、定期维护食堂设备;
4、把好食品卫生安全关,做好餐厅卫生和员工个人卫生、保证餐具的清洁。
5、负责员工餐及行政餐出品效果,确保食品质量与口感;(待定)
(二)、任职要求:
1、年龄35岁—48岁,高中及以上学历,有星级酒店中餐主厨/厨师长工作经验;
2、拥有较高的烹饪技术,会川菜及其他菜系(如湘菜、鲁菜、粤菜等),能够自行独立完成菜品制作;
3、熟悉食品材料的营养搭配,对食品营养、厨房设备养护有一定专业基础。
4、身体健康,体检合格,无传染病。
二、工作时间
1、上午10:00-14:00 下午16:00-20:00(午餐、晚餐,15人左右用餐);
2、月休2天(根据公司安排),享受法定节假日。(根据公司安排清明节2天,劳动节3天,端午节2天,中秋节3天,国庆节7天,元旦节1天,春节15天,合计57天左右)
三、薪酬福利
1、8000-12000元/月;
2、合同期1年,试用期1月,合同期2年,试用期2月,购买社保。
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