员工餐厅厨师
面议
1年以上
高中
职位描述
1.负责对各种饭菜进行加工制作,保证食物质量安全,饭菜可口。
2.负责食堂所有设备的安全使用,维护保养及清洁工作。
3.负责饭菜花样的创新、调换频次,每周至少改善一次伙食。
4.负责食堂所需物料的请购工作。
5.负责食堂操作间、储物室、餐厅的环境卫生工作。
6.负责所采购的的食堂物品的管理及存放工作。
7.负责食堂区域的安全检查工作,发现隐患及时停用并申请维修。
8.负责食堂成本节约工作,包括:水、电、气、米面、调料等。
9.熟知所辖区域物品存放,设备的使用、维护、保养等。
任职资格:
高中及以上学历,身体健康、精力充沛。
2年以上员工餐厅厨师工作经验。
具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。
拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
2.负责食堂所有设备的安全使用,维护保养及清洁工作。
3.负责饭菜花样的创新、调换频次,每周至少改善一次伙食。
4.负责食堂所需物料的请购工作。
5.负责食堂操作间、储物室、餐厅的环境卫生工作。
6.负责所采购的的食堂物品的管理及存放工作。
7.负责食堂区域的安全检查工作,发现隐患及时停用并申请维修。
8.负责食堂成本节约工作,包括:水、电、气、米面、调料等。
9.熟知所辖区域物品存放,设备的使用、维护、保养等。
任职资格:
高中及以上学历,身体健康、精力充沛。
2年以上员工餐厅厨师工作经验。
具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。
拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
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