湖北金盘酒业有限公司是集生产销售为一体的公司，自主经营“蔸子米”品牌老米酒，工厂设在原老米酒发源地麻城木子店镇，自设厂房，现代化的生产设备，严密生产流程和先进的管理理念，公司的宗旨是将麻城物质文化遗产的独特产品“老米酒”推向全国及世界，让人们能享受这一产品。