海捞虽然是一家火锅店，它的核心业务却不是餐饮，而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海捞特色”日益丰富。2004年7月，海捞进军北京，开始了一场对传统的标准化、单一化服务的颠覆革命。
在海捞，顾客能真正找到“上帝的感觉”，甚至会觉得“不好意思”。甚至有食客点评，“现在都是平等社会了，让人很不习惯。”但他们不得不承认，海捞的服务已经征服了绝大多数的火锅爱好者，顾客会乐此不疲地将在海捞的就餐经历和心情发布在网上，越来越多的人被吸引到海捞，一种类似于“病毒传播”的效应就此显现。
二、海捞火锅特色
海捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。
公司一部地址：贡院东街C区9号楼电话2280877
公司二部地址；向阳西路2号电话2882229
公司三部地址：解放东路亚特兰小区电话3948889
经理：4000+奖金+提成+工龄工资+福利
副经理：3500+奖金+提成+工龄工资+福利
服务员：底薪（1800-2300）+奖金+提成+工龄工资+福利
传菜员：底薪（1800-2300）+奖金+提成+工龄工资+福利
收银员：（1800-2300）+奖金+提成+工龄工资+福利
门迎：（1800-2300）+奖金+提成+工龄工资+福利
保安：（1800-2300）+奖金+提成+工龄工资+福利
组长：（2300-2800）+奖金+提成+工龄工资+福利
主管：（2800-3500）+奖金+提成+工龄工资+福利
配菜员：（1800-2300）+奖金+提成+工龄工资+福利
保洁员：1500+奖金+提成+工龄工资+福利
洗碗工：1400+奖金+提成+工龄工资+福利
万能工：1900+奖金+提成+工龄工资+福利