东江餐饮管理有限公司注册资金2000万元，是专业承包企事业单位和大中学校食堂的餐饮管理企业；公司自2008年经过九年多的发展，已陆续承包了宿州市、商丘市（永城、民权、柘城、睢县）、信阳市、南阳市、周口市、驻马店、新乡（封丘）部分县（市、区）的500多所中小学学生食堂，为20000多名学生提供餐饮服务。公司现有管理人员、厨师600多人，厨工及服务人2000多人。