1.制定餐饮工作计划，控制成本，扩大销售提高收入。

2.保证项目部正常运行，制定人员编制，控制人工成本，节省开支。

3.了解市场状况，和厨师长，行政总厨一起制定菜单，降低成本，提高利润。

4.督导检查前厅厨房情况，保障开餐前的菜品质量，提高开餐中的服务质量，检查开餐后卫生状况，以确保三餐正常有序开放。

二、任职要求：

1.本行业10年以上工作经验，本岗位3-5年工作经验。

2.有强烈的事业心和责任感，具备良好的职业道德，思维开阔、敏捷，善于策划运作。

3.能承受工作压力，性格开朗外向，成熟稳重，善于交际，工作效率高。

4.年龄45岁以下。
职位福利：五险、包吃住、房补、通讯补助、带薪年假、住房补贴