餐饮主管/资深管家
面议
3年以上
本科
职位描述
1、不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2、负责中餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤。
3、掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给经理及有关领导。
4、了解厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置中餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
5、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
6、协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。
7、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
8、召开班前会,分配任务,保证在规定的营业时间内,各服务点上都服务到位。
9、每日停止营业后,负责检查餐厅,并填写营业报表。
任职资格:
1、25-45岁,男女不限;
2、形象好气质佳,普通话标准;
3、有三年以上星级酒店或高端餐饮团队管理经验。
4、具有高度责任心及对工作充满激情;
5、良好的团队管理、店面运营、销售管理及顾客服务能力。
2、负责中餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤。
3、掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给经理及有关领导。
4、了解厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置中餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
5、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
6、协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。
7、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
8、召开班前会,分配任务,保证在规定的营业时间内,各服务点上都服务到位。
9、每日停止营业后,负责检查餐厅,并填写营业报表。
任职资格:
1、25-45岁,男女不限;
2、形象好气质佳,普通话标准;
3、有三年以上星级酒店或高端餐饮团队管理经验。
4、具有高度责任心及对工作充满激情;
5、良好的团队管理、店面运营、销售管理及顾客服务能力。
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