岗位职责：
１．开发新的面点品种（蒸食，烤烙饼类，油炸类，面条等）。收集和分析产品市场信息，进行新产品立项，设计并组织研发；
２.在部门负责人的指导下，完成产品的开发任务，协助完成口味测试、产品的中试及生产；
３.组织新产品研究试制工作及现有产品的改进工作；
４．配合销售部门，按照客户要求进行新产品的研发和成本测算以及新产品上市前准备工作；
５.
收集各种相关成本、品质的数据资料；
６.
制定相关产品加工方法、配方、质量标准。
任职要求：
１．精通制作各种面食及面点，如油面、酥面面团的制作，馒头、花卷、发糕、包子、饺子的制作；熟悉面点制作流程并且能够独立完成商品制做，独立创新敢于尝试研发新产品．
　２．熟练用机器进行面点和面食类食品的操作，能够独立进行餐点营养和菜色的搭配。
3.具有食品科学或烹饪技术的专业知识，专业知识扎实，有较强的实际操作能力，具有中专学历以上优先；
４.中式餐点、酒店或快餐、厨房工作至少5年以上工作经验；
５.对食品类原料及设备有一定的了解，勇于创新，热爱食品研发工作；
６.能够运用office办公软件；
７.优良的沟通能力和团队合作精神；
有锲而不舍的研发能力，能加班。