高薪厨师长诚聘
3000-5000元
经验不限
高中
职位描述
任职要求: 1、20—35周岁,初中以上学历,5年以上餐饮管理经验,有3年以上同岗位工作经验; 2、负责处理厨房的运作及行政事务; 3、执行店长下达的各项工作任务和工作指示; 4、负责制订厨房的各种工作计划; 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 6、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准规定的数量或份量,合理地控制食材成本; 8、妥善处理客人对出品的投诉; 9、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具,保持清洁卫生,不损坏、不丢失; 10、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 11、保持对员工队伍的教育和培训,使之不断提高。
联系方式
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