工作职责：
1.运用西方传统和现代操作技术、成型技巧及成熟方法，调制原料对各种面点的主料和辅料进行加工，制成各种西式糕点。
2.按要求比例配制食品，控制食品成本。
3.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，确保食品加工场所、操作间的环境卫生工作。
4.保证各种设施、设备的正常运行保养，确保生产、销售的顺利完成。


任职要求；
1.掌握多种糕点制作技能，实际操作能力强，2年以上相关工作经验。
2.掌握营养卫生和美学基础与相关知识，具有对烘焙食品、卫生要求等专业技能。
3.熟练并精通西式面包、蛋糕、点心，能制作 60 种以上的西点；
4.有激情，有责任心，相关经验及技能证书者优先　
5.工作时间：做六休一，能适应上早班
6.有西式面包房工作经验及研发创新能力
7.向国外面包师傅学过手艺者优先