岗位职责： 一、员工餐制作 1、保证员工用餐，主副食保质保量，花样多，并按时开放，保证饭菜美味可口。 2、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐。 二、宴请客户用餐制作 1、保证宴请客户用餐，主副食保质保量，精致美观、味道鲜美，色、香、味俱全，并且保证上菜速度。 2、完成上级领导布置的其他临时性工作并按照要求尽快落实并做好。 三、听取员工和客户的就餐意见，及时对菜品、菜色进行改善。 任职资格： 1、身体健康。 2、有丰富做海鲜经验，口味上佳。操作熟练，严把食品品质关。 3、有团队意识，合作能力强，上进心强，做事踏实肯干，理性工作。