岗位职责： 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 4、搞好本班组与其他班组的协调； 5、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格： 1、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 2、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。