岗位职责： 1、协助厨师长处理、运作后厨事务； 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 3、对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 4、妥善处理客人对出品的投诉； 5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 任职资格： 1、年龄18-26岁，男女均可，高中以上学历，身体健康、精力充沛，一到两年相关工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，最好有花式铁板技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。