酒店餐厅经理
8000-12000元
应届毕业生
大专
职位描述
【主要岗位职责】
1、参与酒店建设和筹备期餐厅空间和功能规划,部品采购、装修效果落地等各项工作,为餐厅建设提供专业性意见,确保餐厅各项硬件设施有效满足经营期使用需求。
2、参与餐厅菜品设计、定价,负责餐厅服务SOP的编制、培训和落地工作。
3、编制餐厅年度、月度等各阶段经营计划,带领餐厅服务团队有效达成公司下达的各项经营服务目标。
4、负责餐厅人员招聘、培训、日常工作分配和组织等团队管理工作。
5、带领餐厅服务团队不断改进和优化餐厅各项服务,为顾客提供高于预期就餐体验。
6、带领餐厅服务团队,不断提升与后厨的协同效率,合理有效的控制各项成本,创新和落实降本增效各项举措。
【关键任职资格】
1、基本要求:35岁以内,统招大专及以上学历,酒店管理类、餐饮服务类等相关专业。
2、关键胜任要素:5年以上星级酒店餐厅从筹建到运营期完整工作经验,2年以上星级酒店餐厅负责人经验,具有高水平的服务意识和客户意识,对星级酒店餐厅管理各环节有全面系统的认知。
联系方式
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