炉灶主管
7000-8000元
应届毕业生
学历不限
职位描述
岗位职责:
1.配合厨师长组建总菜单的设计,配合零点师傅制作所有的零点菜品。
2.做好餐前准备工作,原料加工及时,按规定调制号菜单上所需菜肴所需酱料.味汁的调制。3搞好岗位卫生,确保确保每日的收餐后的墙面.台面.地面调料车的清洁.物品摆放整齐,台面无杂物。
4.确保每道菜的安全稳定出品,保证每道菜的色.想.味型器的合理组合。遇到有问题的原料不上,有问题的菜肴不上,及时报告厨师长处理。
5.督促打荷的餐具干净正确,指导盘式的要求,保证每道菜肴的出品美观大方。做好每餐的加工做到准时无误,味道佳。
任职要求:
1.学历不限,
2.50周岁以下,有相关工作经历者优先考虑
3.有责任心,身体健康,能吃苦耐劳。
联系方式
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