1、负责门店整体营运管理，提升店面盈利水平；
2、协调门店人员管理、物料管理、设备管理、卫生管理；
3、监督管理门店产品质量及交期；
4、优化门店管理收益、控制各项成本及其他可控费用，完成公司营业目标并有效落实，提高门店业绩；
5、根据公司拓展规划，制定招募计划并有效执行，做好人才储备；
6、监督管理门店餐品库存情况，确保餐品能满足日常销售需求及高效率周转；
7、保障店铺开业与日常运作，做好与相关部门的协作与沟通.