岗位职责：
1、负责按每天销售订单完成猪肉部位肉的分割，控制废肉损耗及出品品质符合要求；按时完成每天的生产订单量。
2、确保本岗位的生产安全操作，负责肉类加工间每天的清洁、消毒，整理台面清洁卫生的工作。
3、通过不断的自我学习，提升分割技能、提高产品卖相，减少半成品的损耗，协助部门毛利达标；
4、根据公司生产的管理制度要求，严格执行车间生产的
各项标准，以为每一位消费者提供优质的产品品质为自己的责任；
5、严格服从上级的其他临时工作调动和其他工作安排。积极执行配合完成，上级每天下达必须完成的部门工作量。