岗位职责：
1、负责“牛羊肉”类目下的产品采购与经营管理，进行商品的品类规划和SKU全生命周期管理，提升并达成品类业绩目标；
2、设计搭建商品品类结构，制定支撑商品价值点的定位、结构和数量，拟定出商品上市计划；
3、建设和完善与品类结构相匹配的供应商资源池，完整准确的成本BOM分析寻找、筛选、评估、谈判供应商，建立积极的合作关系；
4、深度理解线下商品销售特点，通过日、周、月循环跟踪商品异常，对接区域采购和运营、营销、品控等协同部门及时调整销售与营销动作，提升品类业绩。

任职要求：
1、大专及以上学历，五年采购经验以上；
2、具备生意经营意识，对商品的销售管理有成熟的方法论；
3、有大平台采购经验者优先，有独立操盘相关品类的业务能力；
4、对采购业务流程及体系有清晰的认识，对零售、消费品行业有很强的预判能力；
5、擅长供应商寻找，可独立并且高效管理供应商；
6、擅长通过商品运营的方式打造精品；
7、具有较强的框架思考、逻辑思考、分析判断、前瞻思维、承压能力和团队合作意识。