工作职责：
1、完成所属组别销售及利润指标，并负责成本与损耗控制；
2、负责本组别品类销售分析及MD构筑（变价政策/进货计划/销售计划）；
3、依据销售目标及节令制订并实施各项促销计划；
4、负责日常卖场商品品质、卫生管理、陈列设计及调整、货品跟踪等各项营运事务；
5、组别内员工配置及出勤管理，处理现场突发事件及问题协调与处理。
任职要求：
1、2年以上大型零售企业相关品类营运管理经验；
2、熟悉熟食/烤炸卤/小炒等食品制作及新品研发；
3、良好的顾客服务意识、执行力及沟通能力；
4、生鲜组别具备生鲜技术操作能力者优先。