1、负责食堂餐厅的服务管理，规范饭堂员工、厨工、服务标准，为客人提供高标准的优质服务；
2、严格管理本食堂餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；
3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；
4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；
5、负责接待餐的订单要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；
6、与客户单位保持紧密联系，妥善处理客户投诉；
7、检查食堂餐厅营业区域，督导做好餐前准备；