工作范围：通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理，熟练的安排员工的换班。在宴会活动过程中，负责协调客人的要求和宴会楼层的基本操作，指导和协调宴会领班和服务员的工作。 主要工作责任： 1.经理不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求 2.上班中尽量解决所有的抱怨，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查 3.监督服务设备的维护 4.监督客人服务和设施的标准 5.控制库存和监督安全程序 6.跟宴会经理一起评估收到的每一个预定，关于活动类型、举办时间、餐饮要求、视听设备、人力配置和其他额外的设备、服务和要求。并制定相应的布置计划，保证活动的顺利进行。 7.每天检查各个房间，保证所有的房间都按要求的时间布置好，所有的布置符合宴会服务政策要求。 8.负责保护所有的经营用具，保证所有用具都干净，正确使用和存储。 9.保证所有的服务员都在岗位上，有标准的仪容仪表，穿着干净整洁的制服。 10.跟踪每位客人，保证他们都得到了很好的照顾。 11.每周跟踪工程部和客房部，保证所有的维修工作都完成。 12.参与每次活动的布置和整理，尽最大的能力协助完成这些活动。 13.保证所有新来的实习生和服务员在工作的同时，得到持续的和适当的管理和培训。定期向宴会经理汇报他们的进步。 14.帮助和指导服务员为客人服务，保证服务达到标准，客人的满意程度高。 15.保证所有员工很好的协调，有任何问题都要向宴会经理汇报。 16.有任何矛盾或问题存在，要向宴会经理报告，以便能快速采取行动来改变这种情况。 17.保证宴会活动所有的费用都收到，并且符合收银政策。 18.遵照酒店的制度和部门的程序，培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩 任职条件：男性，年龄25-35 1.文化程度：大专及以上学历。 2.工作经历：具有3年或3年以上国际四、五星级酒店宴会工作经验，2年或2年以上国际四、五星级酒店同等职位经验 3.有较强的专业技能、良好的职业素质和工作态度