1、对罐培养及发酵罐各项技术参数综合把控；
2、根据操作指导书完成发酵罐接种、移位、冷却、取样、涂布、生产接种等工作；
3、根据发酵罐种不同阶段的表现综合评价菌种活性并反馈至菌种课长；
4、在发酵罐种生产过程中发现异常表现，及时反馈；
5、发酵罐种污染等异常情况的原因初步分析并改善；
6、撰写发酵罐种每日生产情况及周总结并进行数据整理、分析；
7、完成日常工作安排，如卫生清洁，设备点检、查漏补漏等；

8、完成上级领导交办的各项临时性工作，妥善处理各项工作中出现的临时性问题。