1、基于消费者洞察和消费决策树，寻找品类机会、输出品类策略，并进行品类管理； 2、供应商资源开发及管理：收集和分析供应商信息及采购市场趋势，落实供应商开发和供应商过程控制管理工作并制定有效的采购策略，建立稳定的供货渠道； 3、价格毛利管理：结合各类信息输入完成商品定价，不断优化毛利结构 4、与线上运营、线下营运一起发起、参与、推动、落实生意计划 5、采购流程的搭建与优化，监督其有效运作：组织制定和完善采购管理、库房管理、出入库管理各项管理制度，降低采购成本与采购周期；对业绩结果负责 职位描述 1、本科以上学历，有3年或者以上相关品类采购经验； 2、对3R（烘焙/餐饮）分类有深刻理解，有实战采销经验，具备控大盘能力； 3、对采购业务流程及体系有清晰的认识，对零售商超、电商行业趋势有很强的预判能力，同时兼具线上、线下业务经验者优先； 4、擅长供应商寻找和开发经验，可独立并且有效管理供应商； 5、买手型采购，擅长打造精品； 6、具有较强的分析判断、前瞻思维、承压能力和团队合作意识，有采购团队管理经验； 7、聪明、乐观、皮实、自省