岗位职责： 1、协助餐饮部经理实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责，努力完成营业指标。 2、根据营业情况，对本班组服务员进行工作任务分配，检查本班的对客服务工作，保证提供优质服务，做好成本控制工作。 3、开餐期间，随时注意餐厅动态，进行现场指挥，遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准。 4、与客人和厨房保持良好的工作关系，熟悉菜单、酒水单，及时向餐饮部经理和厨房反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务质量。 5、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉，并及时向餐饮部经理汇报。 6、定期检查、清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给餐饮部经理。 7、在工程部指导下，定期对餐厅设施设备进行维护保养工作。督导服务员做好餐厅安全检查和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。 8、进行对服务员的考核评估及业务培训，保证下属员工的工作态度和能力达到该岗位的要求。 9、掌握客人就餐情况，做好补位服务。 10、完成上及交办的其他工作任务。 任职资格： 1、高中以上学历或旅游职业学校毕业，热爱本职工作，有责任感； 2、高星级以上酒店，两年以上专业管理工作经验； 3、英语口语表达流畅，普通话标准； 4、身高：男：1.70米以上； 女：1.62米以上，年龄：23岁以上； 5、身体健康，品貌端庄，亲和力强。 工作时间： 会有加班 需要管理团队