餐饮主管
面议
2年以上
中专
职位描述
岗位职责:
协助餐饮部经理实施工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责,努力完成营业指标。
根据营业情况,对本班组服务员进行工作任务分配,检查本班的对客服务工作,保证提供优质服务,做好成本控制工作。
开餐期间,随时注意餐厅动态,进行现场指挥,遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准。
与客人和厨房保持良好的工作关系,熟悉菜单、酒水单,及时向餐饮部经理和厨房反馈客人对食品、服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务质量。
妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉,并及时向餐饮部经理汇报。
定期检查、清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给餐饮部经理。
在工程部指导下,定期对餐厅设施设备进行维护保养工作。督导服务员做好餐厅安全检查和清洁卫生工作,保证达到酒店规定的标准。
进行对服务员的考核评估及业务培训,保证下属员工的工作态度和能力达到该岗位的要求。
掌握客人就餐情况,做好补位服务。
完成上及交办的其他工作任务。
任职资格:
高中以上学历或旅游职业学校毕业,热爱本职工作,有责任感;
高星级以上酒店,两年以上专业管理工作经验;
英语口语表达流畅,普通话标准;
身高:男:1.70米以上; 女:1.62米以上,年龄:25岁以上;
身体健康,品貌端庄,亲和力强。
联系方式
推荐职位
-
业务主管/城市用户体验官(杭州) 8000-15000元上城区 本科 应届毕业生 2024-06-18艾欧史密斯
-
腾娱-财务主管(投资公司) 15000-20000元滨江区 本科 应届毕业生 2024-06-18深圳市腾讯计算机系统有限公司
-
全杭州招外卖送餐员 8000-12000元淳安县 不限 2024-06-18恒旺达(北京)管理咨询有限公司
-
打荷 3000-5000元上城区 2024-06-18杭州市上城区望江宴餐厅
-
saas行业销售经理/主管 14000-18000元拱墅区 大专 应届毕业生 2024-06-18珍岛信息技术(上海)股份有限公司
-
薪酬主管 14000-19000元萧山区 本科 应届毕业生 2024-06-18贝壳找房(北京)科技有限公司