1、熟练掌握消防器材、设施的使用方法； 2、能在第一时间扑救初起火灾，及时报警、启动消防设施，并组织人员疏散； 3、每日进行防火巡查，营业期间的防火巡查至少每2小时一次，营业结束时应对营业现场进行检查，消除不安全因素，防火巡查包括下列内容： （1）用火、用电、用油、用气有无违章； （2）疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通，防火间距是否被占用； （3）常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况； （4）重点部位员工在岗在位情况； （5）消火栓、灭火器等设施器材及消防安全标志是否完好； （6）门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物。 4、完成上级领导交办的其他工作。