职位详情
研发总监
30000-50000元
应届毕业生 学历不限
职位描述
职责描述: 1、深入了解公司战略品牌定位,持续从品牌角度研发符合公司战略需要的产品,统筹从产品概念到商业化阶段研发工作;; 2、本着精细化、精益化、系统化的思路,分解每一道工艺测试,打造具有操作稳定,可推广的菜品;协助并指导营运进行新产品上市的技术支持。 3、制定并完善产品配方的标准和央厨生产的BOM的制定和持续优化。。 4、负责支持相关职能部门制定并完善产品的操作流程、出成率、应产率和差异率 5、不断收集民间传统厨艺,不断吸纳转化,为我所用;收集市场及竞争对手的新产品、新原料、新业态等信息。 6、组织新产品、新技术的发明专利申报,对取得的重大技术创新成果进行专利保护; 7、根据公司发展需要,负责产品研发团队的培养、考评。 任职要求: 1、具有新品上市的项目管理经验,对于新品研发涉及的跨部门协调以及流程、标准、制度有系统的理解; 2、担任不低于年营业额3亿企业的研发负责人岗位五年以上,有新型食品或餐饮制品研发 经验优先;,擅于激发团队的研发热情,能够根据品牌特性研发符合巴奴特色的产品。 3、对产品研发工作有足够的热情;对产品转化有成功的经验;已经历过市场检验,有3个食品爆品(sku)成功的研发产品的案例者优先考虑。
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