1、在主管的带领下，负责开展餐前准备、餐间服务和餐后收尾工作；按餐厅指定的规格程序备餐、摆台；2、负责检查每餐出品菜式的菜牌，了解每餐菜品及菜式主料情况，负责主动为宾客提供咨询、推介服务；3、负责留意客人用餐情况，灵活主动为宾客添加饮品、撤换餐具、补位等服务；4、负责开餐期间按出菜顺序和要求准确无误及时上菜及通知厨房加菜；5、负责清洁餐厅楼面、传菜间所属区域的环境卫生及定期保养设施设备；6、完成其它交办事项。 职能类别：餐饮服务员