预制菜工程师
面议
应届毕业生
学历不限
职位描述
岗位职责:1、根据行业发展趋势、消费者需求变化情况,结合公司战略方向提出产品研发建议;2、负责预制菜产品的研发与创新,进行产品配方的设计、产品工艺以及产品标准(产品的原辅料规格书、包材规格书、成品规格书、标签等)的制定;3、指导新产品在工厂的试产、量产;4、参与新引进技术的测试、鉴定、验收、成果申报工作;5、协同市场部做好市场调查,并跟踪新品上市后的销量等信息反馈情况;任职要求:1、大专及以上,食品工程或生物工程等相关专业优先;2、3年以上独立大厨,相关食品研发工作经验优先;3、熟悉食品安全方面的法律法规和食品研发流程;4、熟悉各菜系及品种的烹调方法。
职能类别:食品安全管理师
联系方式
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