岗位职责：1、采用体外模型、动物模型及人群干预试验，对菌株进行功能评价， 研究阐明作用机理； 2、分离纯化特定菌株代谢产生的生物活性物质，确定其化学结构；3、参与项目申报，承担部门其他研究工作。岗位要求：1、具有分子生物学、分子营养学、动物医学、公共卫生、食品化学或微生物学等教育背景，博士学位，有相关研究经历者优先考虑；2、具有英语CET-6，听说读写流畅；3、为人诚实守信、安全意识强、工作态度认真负责、做事主动积极、沟通协作能力较强、乐于接受挑战。 职能类别：科研人员