岗位职责：

一、执行化验管理制度：1、执行各项公司化验管理制度；

2、根据化验结果给公司提供参考数据；

二、中心厨房6T检查维护：考核、检查维护公司6T管理；

三、食品安全管理：执行食品安全管理制度，化验各项食品安全指标并上报公司；

四、消防安全管理：执行消防安全管理制度，检查督导公司中心厨房消防安全措施的落实；

五、生产安全管理：执行生产安全管理制度，检查督导公司中心厨房生产安全措施的落实；

任职资格：

1、教育水平：大学专科（含）以上；

2、专业要求：食品专业、酒店管理专业及生物工程专业；

3、知识要求：有食品安全和餐饮管理方面的知识；

了解食品安全方面的法律、法规和政策。
工作时间：八小时工作制