岗位职责：1.按照行政总厨的要求制定各类包饼的标准餐单，合理控制成本，确保酒店包饼的出品。2.根据每天房客情况安排业务量，管理包饼的生产全过程。3.监督、管理西饼厨房的人员工作，卫生状况，设备设施保养等。任职条件：1.身体健康，品貌端正，工作责任心强，管理能力强，善于与人沟通。2.有5年以上西饼房工作经验，两年厨师长工作经验，经过专业烹饪技术培训。 职能类别：面点师 关键字：西饼房厨师长