1、全面负责盒马鲜生X会员店鲜食部的经营, 包括中式, 西式, 日式, 烘焙等；2、建立和跟踪执行服务SOP, 提升顾客体验；3、协助总部餐饮研发部门负责新品执行和落地, 保证生产质量，协助APP运营部门及市场部门的促销和市场推广，协助店经理完成本品类主题活动的设立和执行；4、领导餐饮部并贯彻执行门店的经营程序，定期分析改进所辖部门的毛利水平，优化所辖部门的库存结构，损耗管理、部门盘点、资产设备的维护；5、领导团队，负责下属员工的招聘和培训，贯彻盒马企业文化，营造良好的工作氛围，激发员工积极性，负责所辖员工的工作评估和职业发展，优化所负责部门的人事结构，提高团队效率；6、与物流和客服部门保持良好的沟通，保证本部门各项后勤服务，与APP运营部门及营销部门保持良好的合作；7、处理与顾客，消协，物价,餐饮协会等部门之间的关系。职位要求1、大专以上学历，5年以上餐饮服务/酒店经验；2、精专于提前顾客体验, 有一定的餐饮生产管理经验；3、具备良好管理素质，能有效率地安排员工的工作；4、具备较强的沟通能力，组织协调能力，能共同为实现经营目标而努力；5、具备强烈的责任心, 自我驱动, 能适应互联网企业的快速学习能力；6、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先。 职能类别：品类管理