岗位职责：
一、成本管理：
​根据厨务部资料，制定出食物和饮品的成本；
根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表，以达到控制的目的；
运用正确的方法计算成本和费用，并要做到帐帐相符，帐表相符；
定期出成本报告，分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。
二、仓库管理
建立物资帐目系统及控制程序；
制定验收货物的控制程序，严格把好质量关；
进行市场调查，掌握物料价格；
做好信息工作，及时将有关资料信息反馈有关部门；
搞好与各部门的协调工作，协助会计做好对帐工作。
有酒店行业成本会计岗工作经验者优先考虑。