岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.具备较强的领导、计划、组织、控制、沟通及应变能力；
2.熟练操作、使用中餐厅各类硬件设施以及电脑软件，并能对员工加以培训；
3.能够妥善处理各类客人投诉；
4.了解中餐食品知识，并能对员工加以培训