1.具有3年以上西餐或酒廊运营管理经验。

2.制定酒水的推销、促销计划，扩大销售渠道，提高销售量。

3.有较好的文字和语言表达能力，有基本的英语对话能力。

4.具有酒水专业管理等方面的专业知识，熟悉酒水采购、储藏和西餐服务全过程。

5.善于安排各个环节的工作，能保证酒水管理的协调发展。

6.具有酒水成本核算方面的知识，掌握各类饮品调配标准，控制酒水质量和成本消耗；

7.发挥全体员工的积极性，实施有效的激励手段，增强团队凝聚力。